第一パンあんこ好きに贈るひと手間かけて炊き上げた十勝産あずき100％の上品なあんこがたっぷりと詰まった感動あんぱんシリーズ 2品 4月新発売

2024/03/21 18:00

第一屋製パン株式会社（本社：東京都小平市、代表取締役社長：細貝正統）は、『感動あんぱん』シリーズ2品を4月１日（月）より新発売いたします。

『感動あんぱん』は、ひと手間かけて炊き上げた十勝産あずき100％の上品なあんこがたっぷりと詰まったあんぱんシリーズです。

「あずき本来の味が楽しめるあんこ」の“おいしさ”と「ぎっしり詰まっている」という“驚き”＝『感動』を味わって頂きたいという思いを込め、商品名を名付けました。

【『感動あんぱん』感動の秘密】

その１：北海道十勝産あずきを100％使用したあんこ

北海道の十勝地方でとれた上質なあずきを100％使用しています。

その2：ひと手間かけた上品な甘さのあんこがたっぷり

つぶあんは前日に一度あずきを煮てから翌日炊き上げ、こしあんは一晩あずきを水に漬けてから炊き上げています。
通常よりも手間をかける製法で、雑味のない素直な小豆の味を感じられるあんこに仕上げました。
そんなこだわりのあんこを存分に味わっていただくため、パン生地の中にたっぷりと詰め込んでいます。糖度を抑えてすっきりした甘さにしているので、たっぷり食べても飽きが来ずあずきの旨さに存分に浸れます。

その3：あんこが引き立つ酒種入りの風味豊かな生地

米、米麹、日本酒用酵母、水をあわせて発酵させてできた「モロミ」に米粉を混ぜ合わせて作った酒種を使用し、パン生地を仕込みました。ほんのり甘く華やかな風味としっとり口どけ良い食感の生地で、あんこを引き立てます。

【商品概要】

■感動あんぱんつぶあん

酒種入りの風味豊かなパン生地で十勝産あずき100％のつぶあんをたっぷり包んで焼き上げました。