去年の2月に発売された 
薄皮カフェラテ風味クリームパン
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製品詳細情報・購入価格等

製品名：薄皮カフェラテ風味クリームパン

製造者：山崎製パン株式会社

製造所：安城工場（愛知県安城市）

内容量★ 4個入 141g (1個  36g 35g 35g 35g)

商品コード★ 4903110569381(JAN）

発売月★ 2024年 5月

発売地域★記載なし

購入価格★171円(税込)

原材料名
ミルクコーヒーフラワーペースト (植物油脂 水あめ 砂糖 全粉乳 でん粉 コーヒーエキス 卵黄パウダー 米粉 たんぱく質濃縮ホエイパウダー 卵白粉 デキストリン 食塩 小麦粉) (国内製造) 

小麦粉 糖類 卵 ショートニング パン酵母 脱脂粉乳 食塩 発酵風味料 植物油脂 発酵種 / 加工デンプン 乳化剤 カラメル色素 保存料(ソルビン酸K) 糊料(増粘多糖類 アルギン酸エステル)  pH調整剤 酢酸(Na) イーストフード  リン酸塩(Na) 香料 V.C
一部に乳成分 卵 小麦 大豆を含む

栄養成分表示 (1個当たり)
エネルギー        121kcal
たんぱく質         1.8g
脂質                     6.5g
炭水化物           13.9g
食塩相当量         0.1g

しっとりとした生地にカフェラテ風味クリームを包みました

去年の2月に発売された  薄皮カフェラテ風味クリームパン と比べると異なる点

・ミルクコーヒーフラワーペースト(水あめ ぶどう糖 砂糖 植物油脂 全粉乳 でん粉 コーヒー濃縮液 乳たん白 卵白粉 食塩 クリーム加工品)

から

ミルクコーヒーフラワーペースト(植物油脂 水あめ 砂糖 全粉乳 でん粉 コーヒーエキス 卵黄パウダー 米粉 たんぱく質濃縮ホエイパウダー 卵白粉 デキストリン 食塩 小麦粉)

に

・乳化剤 保存料(ソルビン酸K) pH調整剤 の使用量が増量

・原材料名から ソルビット を削除

・エネルギー 105kcal から 121kcal に増量   

・脂質 3.3g から 6.5g に増量

・たんぱく質 1.9g から 1.8g に減量

・炭水化物 16.8g から 13.9g に減量