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ヤマザキ 萌木の村㈱ コラボ ランチパック ビーフカレーとコールスローサラダ (萌木の村ROCK 監修)
ランチパックを作る際に生じるパンの耳を焼いたラスクです
フードロス削減に貢献
製品詳細情報・購入価格等
製品名：ランチパック ビーフカレーとコールスローサラダ (萌木の村ROCK 監修)
製造者：山崎製パン株式会社
製造所：武蔵野工場（東京都東久留米市）
内容量★ 2個入 94g (ビーフカレー 49g) (コールスローサラダ 45g)
商品コード★ 4903110599289(JAN）
発売月★ 2024年 8月
発売地域★関東
購入価格★160円(税込)
原材料名
小麦粉(国内製造)
コールスローサラダ(キャベツ 植物油脂 たまねぎ 砂糖 にんじん おろしにんにく 食塩 卵黄 水あめ 卵白 卵黄パウダー 食酢 乳たん白 レモンジュース こしょう マスタード パン粉)
ビーフカレー 砂糖混合異性化液糖 マーガリン パン酵母 食塩 脱脂粉乳 / 加工デンプン 酢酸(Na) 調味料(アミノ酸等) 着色料(カラメル カロテノイド) グリシン 乳化剤 糊料(増粘多糖類) pH調整剤 イーストフード キシロース 酸味料 V.C 香料 酸化防止剤(V.E) 乳酸Ca 発色剤(亜硝酸Na 硝酸K)
一部に 乳成分 卵 小麦 牛肉 大豆 とり肉 バナナ 豚肉 りんご ゼラチン を含む
栄養成分表示 1包装当たり (ビーフカレー) (コールスローサラダ)
エネルギー 204kcal 99kcal 105kcal
たんぱく質 5.6g 2.9g 2.7g
脂質 6.3g 2.4g 3.9g
炭水化物 31.1g 16.4g 14.7g
食塩相当量 1.4g 0.7g 0.7g
「萌木の村ROCK」とは
山梨県の清里にあるレストランです
看板メニューの「ROCKカレー」は年間15万食オーダーされる人気商品です
喫茶店ROCKを作ったのは22歳の舩木上次 - ROCKの立上げストーリー - 【萌木の村】
清里開拓の歴史と精神をルーツに
1971年、創業者である舩木上次（ふなき・じょうじ）が、清里高原初の喫茶店としてオープンした「ROCK」は、萌木の村の出発点であり、歴史そのもの。
舩木が大きな影響を受けた「清里開拓の父」ポール・ラッシュ博士から贈られた「Do Your Best and It Must Be First Class.（最善を尽くして一流たるべし）」の言葉通り、半世紀以上にわたって新たな挑戦を続けてきたROCKは、あらゆる世代の人々に愛されきた歴史とともに、これからも清里のアイコンとして疾走を続けていきます。
何にも似ていない世界で1つのカレー
1970年代、ドライブインとしてROCKを利用していたトラック運転手の方々から要望を受け誕生した「ROCKビーフカレー」は、今や年間15万食オーダーされる清里の名物料理に。
秘伝のスパイスで味をととのえ、野菜が完全に溶けるまで徹底的に煮込んで、ひたすら寝かす。
驚くほどの時間と手間を経て誕生する超濃厚カレーは、ワンプレートに盛られたサラダソースも、添えられたレーズンバターも隠し味のイチゴジャムも、すべてが替えの効かないROCKの歴史となっています。
次の半世紀もお客さまとともに
1997年にブルワリー併設レストランとして生まれ変わった「2代目」ROCKは、2016年8月に火災で店舗が全焼。
その後、多くの方に支えられながら不屈の精神で復活を遂げ、現在の「3代目」として再出発を果たしました。
そして現在は、お客様はもちろん地元の生産者・事業者の皆さまとのパートナーシップを通し、テロワールな食＆価値を続々生み出す発信地となっています。
鍵は「グローカル」。
地域とのつながりを大切にしながら、若い世代を中心に海外出身のスタッフも大活躍するROCKの次の歴史は、お客さまとの化学反応で生まれるのかもしれません。
【 萌木の村ROCK | 萌木の村 引用 】
【 ビーフカレー 】
【 コールスローサラダ 】
「萌木の村ROCK」のROCKビーフカレーをイメージし、食パンマークのパンにはコクのあるビーフカレーを、もう一方のパンにはコールスローサラダをサンドしました
開発担当者のおすすめポイント
「萌木の村ROCK」のＲＯＣＫビーフカレーをイメージし、カレーの濃厚さやコクを出すために、カレーフィリングにバターや赤ワイン・ハイカカオチョコを使用しています
コールスローサラダの中の黒い点はこしょうです
