YKベーキングカンパニー SDGs 浜松レモンクリームパン

去年の 8月に発売された

YKマルト 浜松レモンクリームパン - 今月のパン

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SDGsって何だろう？

貧困、紛争、気候変動、感染症。人類は、これまでになかったような数多くの課題に直面しています。

このままでは、人類が安定してこの世界で暮らし続けることができなくなると心配されています。

そんな危機感から、世界中のさまざまな立場の人々が話し合い、課題を整理し、解決方法を考え、
2030年までに達成すべき具体的な目標を立てました。

それが「持続可能な開発目標(Sustainable Development Goals：SDGs）」です。

                          【SDGsってなんだろう？ | SDGsクラブ | 日本ユニセフ協会（ユニセフ日本委員会）⠀出典・引用 】

浜松レモンクリームパン  は

8.働きがいも経済成長も ・ 12.つくる責任、つかう責任  ・ 17.パートナーシップで目標を達成しよう

の 3つ の取り組みを行っています

しっとりやわらかい生地に、規格外のため未利用だった浜松産ノンワックスレモンのピール入りカスタード風クリームを包みました

去年の 5月に発売された 浜松レモンクリームパンと比べると異なる点

小麦粉(国内製造) カスタードフラワーペースト 砂糖 卵 マーガリン レモンピール砂糖漬け 油脂加工品 パン酵母 ぶどう糖 食塩 発酵風味料 乳等を主要原料とする食品 ライ麦粉 モルトエキス / 加工デンプン 乳化剤 保存料(ソルビン酸K) 増粘多糖類 pH調整剤 香料 イーストフード リン酸塩(Na) カロチノイド色素 ビタミンC

から

カスタード味フラワーペースト(国内製造) 小麦粉 砂糖 レモンピール砂糖漬け マーガリン 卵 油脂加工品 パン酵母 ぶどう糖 食塩 発酵風味料 乳等を主要原料とする食品 ライ麦粉 モルトエキス / 加工デンプン 乳化剤 保存料(ソルビン酸K) 増粘多糖類 pH調整剤 香料 リン酸塩(Na) イーストフード カロチノイド色素 ビタミンC

に

・たんぱく質 4.6g から 4.3g に減量

・脂質 9.4g から 9.2g に減量

・炭水化物 35.3g から 35.9g に増量