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ヤマザキ オーケー㈱ 横浜国立大学 多田ゼミナールの学生さんと共同開発した ランチパック 横国パワー丼風
ランチパックを作る際に生じるパンの耳を焼いたラスクです
フードロス削減に貢献
経営学部 多田ゼミが企業と新商品「ランチパック」を共同開発 - 横浜国立大学
製品詳細情報・購入価格等
製品名： ランチパック 横国パワー丼風
製造者：山崎製パン株式会社
製造所：横浜第一工場（神奈川県横浜市戸塚区）
内容量★ 2個入 91g (豚肉フィリング 47g) (たまご 44g)
商品コード★ 4903110873679(JAN）
発売月★ 2026年 7月
発売地域★関東
購入価格★160円(税込)
原材料名
小麦粉(国内製造)
卵フィリング(卵白 植物油脂 卵 食酢 砂糖 でん粉 食塩 小麦粉 加糖卵黄 エッグシーズニングペースト 乳たん白)
豚フィリング(豚肉 植物性たん白 砂糖 粉あめ おろしにんにく たまねぎ みりん 清酒 食酢 ラード 味噌 醤油 ポークエキス調味料 豆板醤 ガーリックパウダー コンソメ 乳たん白 植物油脂 食塩 こしょう パン粉 卵白粉)
砂糖混合異性化液糖 マーガリン パン酵母 食塩 脱脂粉乳 乳等を主要原料とする食品 / 加工デンプン 酢酸(Na) 調味料(アミノ酸等) グリシン 乳化剤 増粘多糖類 pH調整剤 イーストフード カロテノイド色素 酸味料 V.C 香料
一部に 乳成分 卵 小麦 ごま 大豆 とり肉 豚肉 りんご を含む
栄養成分表示 (1包装当たり) ( 豚肉フィリング ) ( た ま ご )
エネルギー 200kcal 102kcal 98kcal
たんぱく質 7.2g 4.0g 3.2g
脂質 5.3g 2.1g 3.2g
炭水化物 30.9g 16.7g 14.2g
食塩相当量 1.3g 0.7g 0.6g
本商品は、学生の実践的な学びの機会創出を目的としてスタートした取り組みから生まれた特別な一品です。
本プロジェクトは、横浜国立大学多田ゼミより、「学生たちに実践的なビジネスの学びの機会を提供できないか」と当社へご相談いただいたことがきっかけでスタートしました。
次世代を担う学生の皆様の学びの機会の創出として、日頃から多大なるご協力をいただいている山崎製パン様へ本趣旨をご相談させていただき、同社に快くご賛同いただいたことで、大学・メーカー・小売業の3者による特別な共同プロジェクトが実現いたしました。
【 オーケー株式会社 引用】
横浜国立大学第2食堂で人気のメニュー「横国パワー丼」をモチーフに、学生の視点を生かして開発した総菜系ランチパックです
「横国パワー丼」は、ニンニクの効いた旨辛だれの豚肉、とろりとした卵、シャキシャキとした水菜が特徴で、横浜国立大学の学生に親しまれてきた人気メニューです
【 経営学部 多田ゼミが企業と新商品「ランチパック」を共同開発 - 横浜国立大学 引用】
【 タマゴフィリング 】
【 豚肉フィリング 】
「横浜国立大学の学生と共同開発」
味の選定やパッケージデザインについても学生の皆様から提案いただいたアイデアをもとに開発しました
大学生の「自由な発想力」と山崎製パンの「技術力」を融合させたランチパックです
開発担当者のおすすめポイント
一方のパンにはタマゴフィリングをサンドし、もう１枚には豚肉フィリングをサンドしたアソートタイプのランチパックのため、２枚一緒にお召し上がりいただく事で「横国パワー丼」のような味わいがお楽しみいただけます
