ヤマザキ ㈱ 壱番屋(カレーハウスCoCo壱番屋) コラボ 薄皮カレーコロッケぱん CoCo壱番屋監修

去年の3月に発売された

ヤマザキ ㈱壱番屋(カレーハウスCoCo壱番屋) コラボ 薄皮カレーコロッケぱん CoCo壱番屋監修 - 今月のパン

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                                                        【 よく分かる壱番屋 - 会社情報｜株式会社壱番屋⠀出典・引用】

しっとりした生地で、ココイチのカレーをイメージしたほぐしたカレーコロッケフィリングを包みました

去年の3月に発売された 薄皮カレーコロッケぱん CoCo壱番屋監修 と比べると異なる点

・アレルゲンに 牛肉・とり肉 を追加

・アレルゲンから ゼラチン を削除

カレーコロッケ(じゃがいも ショートニング パン粉 でん粉 砂糖 小麦粉加工品 カレー粉 ポテトフレーク 食塩 植物性たん白 食用精製加工油脂 ぶどう糖) (国内製造) 

小麦粉 カレー マヨネーズ 砂糖 加糖脱脂粉乳 卵 ショートニング パン酵母 ぶどう糖 食塩 発酵風味料 発酵種 / 酢酸(Na) 加工デンプン グリシン 乳化剤 調味料(アミノ酸等) 糊料(増粘多糖類 アルギン酸エステル) pH調整剤 イーストフード 着色料(カラメル カロテノイド) V.C 酸化防止剤(V.E) 香料

から

カレーポテトコロッケ(じゃがいも ショートニング パン粉 ポテトフレーク 砂糖 コーンフラワー 小麦粉加工品 小麦粉 食塩 カレー粉 食酢 植物油脂 でん粉 植物性たん白 米粉 唐辛子 脱脂大豆粉 卵白粉) (国内製造) 

小麦粉 カレーソース 濃厚ソース ドレッシング 砂糖 加糖脱脂粉乳 卵 ショートニング パン酵母 ぶどう糖 食塩 発酵風味料 発酵種 / 酢酸(Na) 糊料(増粘多糖類 加工デンプン メチルセルロース アルギン酸エステル)  加工デンプン 調味料(アミノ酸等) グリシン 乳化剤 pH調整剤 イーストフード 膨張剤 着色料(カラメル カロテノイド) V.C 酸化防止剤(V.E) 香料 キシロース 香辛料抽出物

に

・エネルギー 95kcal から 97kcal に増量

・たんぱく質 1.9g から 2.0g に増量

・脂質 4.6g から 5.0g に増量

・炭水化物 11.4g から 11.0g に減量

・食塩相当量 0.4g から 0.5g に増量