イチゴジャムと、北海道産のマスカルポーネチーズを使用したチーズクリームをサンドしました

「マスカルポーネチーズ」について

甘味があり酸味や塩分が少ないため、ティラミスやイタリアンプリンなど、イタリア系スイーツでよく使われているフレッシュタイプのクリームチーズです

開発担当者のおすすめポイント

北海道の代表的な素材としてチーズに注目し開発を進めました

北海道産のマスカルポーネチーズとイチゴジャムを組み合わせ、スイーツ風に仕上げました

販売地域 北海道

征虎総本店監修のもと、カレータンタン麺フィリングとたまごをサンドしました

征虎総本店「カレータンタン麺」とは

征虎総本店は、2014年横浜市南区黄金町に創業

川崎には川崎タンタン麺、横須賀には海軍カレーと神奈川を代表するグルメが多数ある中で、「横浜にも最高のグルメを」と誕生したのがカレータンタン麺です

特徴は、ニンニクガッツリ溶き卵タンタンスープと欧風カレーの融合を丼の中に表現した究極の一杯です

開発担当者のおすすめポイント

新たな横浜名物グルメと言われる、創業10周年を迎えた「征虎総本店」のカレータンタン麺の味わいをイメージしました

販売地域 関東

・ランチパック たまごとハム＆マヨネーズ 大盛り

卵マークのパンにはたまごフィリングをたっぷりと、もう一方のパンには厚めのハムとマヨネーズをたっぷりとサンドしました

10月 8日 (火) 全国発売

販売店
Daily Yamazaki (デイリーヤマザキ)
店舗検索|デイリーヤマザキ

ヤマザキYショップ
店舗紹介 | Yショップ

スーパーマーケットヤマザキ
スーパーヤマザキ

SUNPLZA 35
店舗案内 | ヤマザキプラザ市川 | サンプラザ35オフィシャルサイト

・薄皮ミルクコーヒークリームパン（4個入）

しっとりとした生地でミルクコーヒークリームを包みました

・薄皮りんご入りカスタードクリームパン（4個入）

しっとりとした生地でりんご果肉入りのカスタードクリームを包みました

・薄皮プリン風味クリームパン（4個入）

しっとりとした生地でプリン風味クリームとカラメルクリームを包み、プリンの味わいをイメージしました

・ミニメロンクロワッサン（6個入）

クロワッサン生地にビスケット生地をかぶせて焼き上げました

・もっちパン（メープル風味）4個入

もちもちとした生地に、メープルクリームを折り込み焼き上げました

・さつまいもスティックドーナツ（茨城県産紅はるか）

茨城県産紅はるか入りのペースト入り餡を練り込んだ生地を揚げたあと、さつまいも風味のチョコでコーティングしました

「茨城県産紅はるか」について

茨城県はさつまいもの生産量全国2位（農林水産省作物統計令和4年産）を誇ります

紅はるかは茨城県で一番多く栽培されている品種で、甘みが強く濃厚な味わいが特徴です。

開発担当者のおすすめポイント

パン粉をまぶして揚げることでザクザクとした食感が楽しめるドーナツです

茨城県産の紅はるか餡を生地に練りこむことでお芋感をより感じることができます

※関東を中心としたエリアで販売

・和栗の三角パイ (茨城県産栗)

パイ生地に茨城県産栗のペースト入り餡を包んでごまをトッピングし焼き上げ、マーガリンを注入しました

「茨城県産栗」について

茨城県は栗の生産量全国１位（農林水産省作物統計令和4年産）を誇ります

開発担当者のおすすめポイント

茨城県産栗入りの餡をマーガリンの塩味が引き立てています

※関東を中心としたエリアで販売

・コロッケバーガー (秩父味噌入りソース)

ふっくらやわらかいバンズにコロッケと秩父味噌入りのソースをサンドしました

「秩父鉄道」とコラボ

秩父鉄道（株）の保有する蒸気機関車「C58363」が今年で製造80周年を迎えた事を記念したコラボです！

開発担当者のおすすめポイント

秩父味噌入りソースは、秩父のおいしい水と寒暖差のある気候を利用した㈲新井武平商店（ヤマブ）の秩父味噌を使用しました

ふっくらやわらかいバンズと秩父味噌入りソースのまろやかな味わいをお楽しみください

※関東を中心としたエリアで販売

・チャーシューまん (ちゃーしゅうや武蔵監修)

角切りチャーシュー入りのチャーシューあんをふっくらとした生地で包みました

・餃子風味まん (だるまや監修)

肉の味わいと野菜の甘みが特徴の餃子あんをふっくら生地で包みました

新潟の人気ラーメン店とコラボ

新潟の老舗ラーメン店「だるまや」で知られるだるまやグループは、県内を中心に「だるまや」「ちゃーしゅうや武蔵」などの店舗を展開しています

「だるまや」の餃子や「ちゃーしゅうや武蔵」のチャーシューは人気のメニューとして新潟県で多くのお客様に親しまれています

開発担当者のおすすめポイント

チャーシューと餃子、それぞれの店で提供される味わいをイメージしたあんをふんわりとした生地で包んだボリュームある中華まんです

袋のまま温められるパッケージを使用しているので、そのままレンジで温めてお手軽にお楽しみ頂けます

※新潟を中心としたエリアで販売

・昆布パン

石川県産こしひかり​の米粉入りの生地に、北海道日高地方の昆布を練り込んだ白いパンです

北陸製菓㈱の揚げあられ「ビーバー」の味わいをイメージしました

「ビーバー」とは

加賀生まれ北陸育ち、50年以上にわたって愛される揚げあられです

北陸産もち米の生地に日髙昆布を練り込んだ、サクサク食感が特徴です

開発担当者のおすすめポイント

石川県産こしひかりの米粉入りの生地に、北海道日高地方の昆布を練り込んだ白いパンです

※中京を中心としたエリアで販売

・タコス風味パン

タコス風フィリングとピザソースを絞り、表面にチーズをトッピングしました。岡山シーガルズの勝負メシをイメージしました

・レモンクロワッサン

「岡山シーガルズ」の公式マスコットキャラクター「ウィンディー」のくちばしをイメージしています

レモン風味の爽やかなクロワッサンです

「岡山シーガルズ」とコラボ

「岡山シーガルズ」とは、岡山市を本拠地とするSVリーグの女子バレーボールクラブチームです

SVリーグに所属するチームの中でも数少ない市民クラブチームであり、バレーボール教室や公開練習、こども園・保育園訪問などを通じて地域貢献活動を積極的に行う地域に根差したチームです

開発担当者のおすすめポイント

「タコス風味パン」は、「岡山シーガルズ」の勝負飯タコライスをイメージしました

「レモンクロワッサン」は、「岡山シーガルズ」の公式マスコットキャラクター「ウィンディー」のくちばしをイメージしました

※中四国を中心としたエリアで販売

・ほろにがコーヒーサンド (すなば珈琲監修)

・ほろにがコーヒーロール (すなば珈琲監修)

「すなば珈琲」とは

鳥取県知事が「鳥取にはスタバはないけど、日本一のスナバがある」と発言したことをきっかけに誕生したコーヒーショップで、今では鳥取県内に9店舗展開しています

開発担当者のおすすめポイント

今年で7年目となる「すなば珈琲」とのコラボ商品です

今回は、チルドタイプの「コーヒーサンド」と１本タイプの「コーヒーロール」を発売します

・おさつバターパン (新上五島の「矢堅目の塩」と五島列島の「ごと芋」)

「矢堅目の塩」入りのデニッシュ生地で「ごと芋」ペースト入りあんとバター入りマーガリンを包んで焼き上げました

「ほっこり島のパン屋さん」シリーズ

「ほっこり島のパン屋さん」は、離島の振興と地域創生をめざす一般社団法人JAPAN FOOD ISLANDと当社が協力して、2023年4月に立ち上げたシリーズです

開発担当者のおすすめポイント

五島列島の食材を使用し、長崎県五島列島の魅力を発信していきます

※九州を中心としたエリアで販売

リニューアル

・超芳醇 4枚 5枚 6枚 8枚 切

今回は、「ダブルソフト」の品質改善を実現した当社独自の新規技術を「超芳醇」と「モーニングスター」に導入し、それぞれの特徴はそのままに、さらなるおいしさの向上を図りました

「超芳醇」は、当社独自の湯捏製法＊による、“ほんのり甘くて、もっちりおいしい”が特徴の食パンで、小麦本来の甘みや、しっとりとした食感に加えて、トーストした時の中はもっちり、外はサクサクとした食感がご好評をいただいてきました

今回の新規技術により、しっとり感や口どけの良さ、さらにはトーストした時のサクサク感が高まりました

また、シリーズ商品の「減塩食パン 超芳醇」および「食物繊維食パン 超芳醇」も同様の品質向上を図り、リニューアルします

・モーニングスター 4枚 5枚 6枚 8枚 切

今回は、「ダブルソフト」の品質改善を実現した当社独自の新規技術を「超芳醇」と「モーニングスター」に導入し、それぞれの特徴はそのままに、さらなるおいしさの向上を図りました

「モーニングスター」は、小麦本来の味わいを生かした、とてもソフトでキメの細かいしっとりとした食感が特徴の食パンで、おいしさはもちろん値頃感がご好評をいただいてきました

今回の新規技術により、そのまま食べた時の口どけの良さが高まるとともに、トーストした時のサクサク感がさらに高まりました