ヤマザキ 北本トマトカレー 15周年 ランチパック トマトカレー ( 北本トマトカレーの会 監修)

ランチパックを作る際に生じるパンの耳を焼いたラスクです

フードロス削減に貢献

ヤマザキ ランチパック トマトカレー (北本トマトカレーの会 監修) - 今月のパン

「北本トマトカレーフレーク」を使用したカレーをサンドしました

開発担当者のおすすめポイント

前回のコラボで評価が高かったため、あえて配合を変えず、そのままのおいしさに仕上げています

カレーには、トマトだけでなく、たまねぎ、にんじん、大豆たんぱく、豚ひき肉が入っており、具材感を感じながら北本トマトカレーの会監修の味わいを楽しんでいただければと思います

24年の6月に発売された と比べると異なる点

小麦粉(国内製造)
トマトカレー (たまねぎ にんじん トマトペースト 砂糖 ラード 植物性たん白 豚肉 ソース カレー粉 チャツネ 小麦粉 トマトカレールウ エキス調味料 おろしにんにく 食塩 しょうが こしょう パン粉)
砂糖混合異性化液糖 マーガリン パン酵母 食塩 脱脂粉乳 / 酢酸(Na) 加工デンプン グリシン 乳化剤 調味料(アミノ酸等) 酸味料 増粘剤(キサンタン) 着色料(カラメル カロテノイド) イーストフード キシロース 香料 V.C

から

小麦粉(国内製造)
トマトカレー (たまねぎ にんじん トマトペースト 砂糖 ラード 植物性たん白 豚肉 ソース カレー粉 チャツネ 小麦粉 トマトカレールウ エキス調味料 おろしにんにく 食塩 おろししょうが こしょう パン粉 卵白粉)
砂糖混合異性化液糖 マーガリン パン酵母 食塩 脱脂粉乳 乳等を主要原料とする食品 / 酢酸(Na) 加工デンプン 乳化剤 グリシン 調味料(アミノ酸等) 酸味料 増粘剤(キサンタン) 着色料(カラメル カロテノイド) イーストフード キシロース 香料 V.C

に

・脂質 1.6g から 1.8g に増量

・炭水化物 16.2g から 15.6g に減量

・食塩相当量 0.7g から 0.6g に増量