第一パンうまいもの紀行 (徳島) 鳴門金時蒸し

去年の4月に発売された

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製品詳細情報・購入価格等

製品名：鳴門金時蒸し

製造者：第一屋製パン株式会社

製造所：大阪空港工場 (大阪府池田市)

内容量★ 1個入 106g (敷紙含む)

商品コード★ 4904501705081(JAN）

発売月★ 2025年 4月

発売地域★関東・中部・関西・中国・四国

購入価格★106円(税込)

原材料名

ミックス粉(小麦粉砂糖その他) (国内製造) 砂糖さつまいも甘露煮小麦粉液卵植物油脂乳等を主要原料とする食品 / 糊料(加工デンプン増粘多糖類) 膨張剤グリシン香料乳化剤 pH調整剤ビタミンB1

一部に小麦卵乳成分大豆を含む

栄養成分表示
エネルギー 259kcal
たんぱく質 2.9g
脂質 1.3g
炭水化物 59.1g
食塩相当量 0.4g

なると金時とは

「なると金時」は、徳島県の農産物を代表するさつまいもです！

外皮が薄く金時豆のような鮮やかな紅色であることから「なると金時」と呼ばれるようになりました。

中身も黄色の濃いホクホクと粉がふいたような肉質で、その甘さは抜群です！！

7月上旬から9月下旬が収穫時期で、本来は秋が旬ですが、なると金時は寝かすことによっ

て、更に熟成するので、1月から3月頃にかけて本格的に甘みが増します。

「なると金時」は、徳島県の温暖な気候と、ミネラルが豊富で上質な海砂を客土した水はけのよい砂地畑で栽培されています。

この栽培方法が「なると金時」のおいしさのヒミツなのです。

ほくほく、もっちり

もっちりとしたさつまいも風味の蒸し生地に、皮付きの徳島県産鳴門金時ダイスをトッピングしました

去年の4月に発売されたと比べると異なる点

ミックス粉(小麦粉砂糖その他) (国内製造)

砂糖さつまいも甘露煮小麦粉液卵植物油脂乳等を主要原料とする食品 / ソルビトール糊料(加工デンプン増粘多糖類) 膨張剤グリシン香料乳化剤 pH調整剤ビタミンB1

から

ミックス粉(小麦粉砂糖その他) (国内製造)

砂糖さつまいも甘露煮小麦粉液卵植物油脂乳等を主要原料とする食品 / 糊料(加工デンプン増粘多糖類) 膨張剤グリシン香料乳化剤 pH調整剤ビタミンB1

に

・エネルギー 265kcal から 259kcal に減量

・たんぱく質 3.0g から 2.9g に減量

・脂質 1.5g から 1.3g に減量

・炭水化物 60.7g から 59.1g に減量